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DIE PROVENZALISCHE FORMEL LA FORMULE PROVENÇALE
nur mittags MIDI UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI.
Gericht + Kaffee Plat + café
16.00€
Vorspeise + Hauptgericht + Kaffee Entrée + plat + café
21.00€
Hauptgang + Dessert + Kaffee Plat + dessert + café
21.00€
Vorspeise + Hauptgang + Kaffee + Dessert Entrée + plat + café + dessert
26.00€
Die provenzalische Formel La formule provençale
Voir ci dessus€
Vorspeisen nach Wahl Entrées au choix
Gemischte provenzalische Beignets * Le panaché de beignets provençaux *
Paprikasalat mit Olivenöl und Knoblauch aus der Provence * Salade de poivrons à l’huile d’olive et à l’ail de Provence *
Das Duo der Tarts Niçoises (Mangold-Tarte und Pissaladière) Le duo de tartes niçoises (tarte aux blettes et pissaladière)
Auswahl an Gerichten Plats au choix
Teller mit gefülltem Gemüse aus Nizza Assiette de petits farcis niçois
Niçoise-Eintopf, Gnocchi Daube à la niçoise, gnocchi
Ossobuco vom Kalb, Tagliatelle Osso bucco de veau, tagliatelle
Auswahl an Desserts Desserts au choix
Crème Brûlée mit Lavendel Crème brûlée à la lavande
Dunkles Schokoladenmousse Mousse au chocolat noir
Tiramisu Tiramisù
MENÜ PROVENÇAL MENU PROVENÇAL
Nur abends.
*: Vegetarische Gerichte
Le soir uniquement.
* : Plats végétariens
Provenzalisches Menü Menu Provençal
35€
Wahl des Eintrags Entrée au choix
Gemischte provenzalische Beignets* Le panaché de beignets provençaux*
Paprikasalat mit Olivenöl und Knoblauch aus der Provence* Salade de poivrons à l'huile d'olive et à l'ail de Provence*
Das Duo der Niçoise-Törtchen (Mangold-Tarte und Pissaladières) Le duo de tartes niçoises (tarte aux blettes et pissaladières)
Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix
Teller mit gefülltem Gemüse aus Nizza Assiette de petits farcis niçois
Niçoise-Eintopf, Gnocchi Daube à la niçoise, gnocchi
Kalb Osso Bucco Milanese, Tagliatelle Osso Bucco de veau à la Milanaise, tagliatelle
Steinpilzravioli, Steinpilzsoße Ravioli cèpes, sauce aux cèpes
Nachtisch nach Wahl Dessert au choix
Crème Brûlée mit Lavendel Crème brûlée à la lavande
Dunkles Schokoladenmousse Mousse au chocolat noir
Tiramisu Tiramisu
Nachtisch des Tages Dessert du jour
UNSERE VORSPEISE NOS ENTRÉES
*: Vegetarische Gerichte * : Plats végétariens
Paprikasalat mit Olivenöl und Knoblauch aus der Provence * Salade de poivrons à l’huile d’olive et ail de Provence *
12.00€
Teller mit provenzalischen Donuts* Assiette de beignets provençaux*
Zucchini, Auberginen und Zucchiniblüten in der Saison Courgettes, aubergines et fleurs de courgettes en saison
12.00€
Zucchini, Auberginen und Zucchiniblüten in der Saison Courgettes, aubergines et fleurs de courgettes en saison
Teller mit gefülltem Gemüse aus Nizza Assiette de petits farcis niçois
Entrée 12.00€
Plat 20.00€
Das Duo der Tarts Niçoises Le duo de tartes niçoises
Schweizer Mangold und Pissaladière-Torte Tarte aux blettes et pissaladière
12.00€
Schweizer Mangold und Pissaladière-Torte Tarte aux blettes et pissaladière
MAMAS TELLER ASSIETTE DE LA MAMA
Ideal zum Teilen Idéal à partager
Teller der Mama (ideal zum Teilen) Assiette de la Mama (idéal à partager)
Provenzalische Donuts, gefülltes Gemüse aus Nizza, Mangoldkuchen, Pissaladière, Paprika in Öl, Ratatouille, Mesclun Beignets provençaux, petits farcis niçois, tarte aux blettes, pissaladière, poivrons à l'huile, ratatouille, mesclun
26.00€
Provenzalische Donuts, gefülltes Gemüse aus Nizza, Mangoldkuchen, Pissaladière, Paprika in Öl, Ratatouille, Mesclun Beignets provençaux, petits farcis niçois, tarte aux blettes, pissaladière, poivrons à l'huile, ratatouille, mesclun
UNSERE SPEZIALITÄTEN NOS SPÉCIALITÉS
Nicoise-Eintopf Daube à la niçoise
Gnocchi Gnocchi
23.00€
Gnocchi Gnocchi
Ossobuco vom Kalb Osso bucco de veau
Nudeln Tagliatelle
23.00€
Nudeln Tagliatelle
Scampi à la provençale Scampi à la provençale
Nudeln Tagliatelle
34.00€
Nudeln Tagliatelle
UNSER FLEISCH NOS VIANDES
Unser Fleisch wird von hausgemachtem Ratatouille und frischen Pommes begleitet Nos viandes sont accompagnées de ratatouille maison et frites fraîches
Lammkoteletts gegrillt mit Thymian Côtes d'agneau grillées au thym
25.00€
Gegrilltes Roastbeef Faux-filet grillé
(umwelt 350g) (environ 350g)
25.00€
(umwelt 350g) (environ 350g)
Faux-Filet Faux-filet
Grüner Pfeffer oder Gorgonzola-Sauce Sauce poivre vert ou gorgonzola
28.00€
Grüner Pfeffer oder Gorgonzola-Sauce Sauce poivre vert ou gorgonzola
Roastbeef mit Steinpilzsoße Faux-filet sauce cèpes
30.00€
Gegrillte Entenbrust - Ganzes Stück Magret de canard grillé - Pièce entière
28.00€
Entenbrust Magret de canard
Soße mit grünem Pfeffer Sauce poivre vert
31.00€
Soße mit grünem Pfeffer Sauce poivre vert
Entenbrust Magret de canard
Steinpilzsoße Sauce cèpes
33.00€
Steinpilzsoße Sauce cèpes
Burger "Chez David" Burger "Chez David"
Frische Pommes und Mesclun Frites fraîches et mesclun
20.00€
Frische Pommes und Mesclun Frites fraîches et mesclun
Rindertatar Tartare de bœuf
Frische Pommes und Mesclun Frites fraîches et mesclun
19.00€
Frische Pommes und Mesclun Frites fraîches et mesclun
UNSERE PASTA NOS PÂTES
*: Vegetarische Gerichte * : Plats végétariens
Niçois-Ravioli mit Eintopfsauce Ravioli niçois sauce daube
18.00€
Ravioli-Ricotta-Sauce-Pesto * Ravioli ricotta sauce pesto*
18.00€
Ravioli-Steinpilz-Sauce Ravioli cèpes sauce aux cèpes
22.00€
Gnocchisauce Gorgonzola * Gnocchi sauce gorgonzola*
18.00€
Tagliatelle mit Carbonara-Sauce Tagliatelle sauce carbonara
17.00€
Tagliatelle / Gnocchisauce Pesto * Tagliatelle / Gnocchi sauce pesto*
18.00€
Tagliatelle mit Steinpilzsoße* Tagliatelle sauce aux cèpes*
20.00€
MENÜ PITCHOUN MENU PITCHOUN
Menü Pitchoun Menu pitchoun
12.00€
Gehacktes Steak und frische Pommes Steak haché & frites fraîches
Oder Ou
Buttertagliatelle Tagliatelle au beurre
+ 1 Kugel Eis nach Wahl + 1 boule de glace au choix
NOS DESSERTS NOS DESSERTS
Tiramisu Tiramisù
9.00€
Dunkles Schokoladenmousse Mousse au chocolat noir
9.00€
Crème Brûlée mit Lavendel Crème brûlée à la lavande
9.00€
Nachtisch des Tages Dessert du jour
10.00€
Tiramisu Himbeere Tiramisu framboise
Nur in der Saison Uniquement en saison
11.00€
Nur in der Saison Uniquement en saison
UNSER EIS NOS GLACES
Eis Glace
Vanille, dunkle Schokolade, Kaffee, Pistazie, Rosinenrum, Erdbeere, Feige, Aprikose, Zitrone, Mango Vanille, chocolat noir, café, pistache, rhum raisins, fraise, figue, abricot, citron, mangue
2B 6.00€
3B 8.00€
Vanille, dunkle Schokolade, Kaffee, Pistazie, Rosinenrum, Erdbeere, Feige, Aprikose, Zitrone, Mango Vanille, chocolat noir, café, pistache, rhum raisins, fraise, figue, abricot, citron, mangue
Weisse Frau Dame blanche
10.00€
Lütticher Kaffee Café liégeois
10.00€
Lütticher Schokolade Chocolat liégeois
10.00€
Oberst Colonel
12.00€
UNSERE KALTGETRÄNKE NOS BOISSONS FRAÎCHES
Mineralwasser Eaux minérales
Evian, San Pellegrino Evian, San Pellegrino
50cl 4.00€
1L 6.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5.00€
Limonaden Sodas
Cola, Cola Zero - 33cl Coca, Coca Zéro - 33cl
5.00€
Orange - 25cl Orangina - 25cl
5.00€
Pfirsich-Eistee - 25cl Ice tea pêche - 25cl
5.00€
Schweppes Tonikum - 25cl Schweppes tonic - 25cl
5.00€
Limonade - 25cl Limonade - 25cl
4.00€
Fruchtsaft - 25 cl Jus de fruits - 25 cl
Tomate, Orange, Apfel Tomate, Orange, Pomme
5.00€
Tomate, Orange, Apfel Tomate, Orange, Pomme
Sirup Sirops
Minze, Grenadine, Erdbeere, Orgeat, Zitrone, Pfirsich Menthe, Grenadine, Fraise, Orgeat, Citron, Pêche
3.00€
Minze, Grenadine, Erdbeere, Orgeat, Zitrone, Pfirsich Menthe, Grenadine, Fraise, Orgeat, Citron, Pêche
UNSERE BIERE NOS BIÈRES
FASSBIER BIÈRES PRESSIONS
25cl
50cl
1664 1664
5.00€
9.00€
FLASCHENBIER BIÈRES BOUTEILLES
33cl 33cl
33cl 33cl
Craftazur IPA Craftazur IPA
8.00€
Azurean Azuréenne
Blond Blonde
8.00€
Blond Blonde
UNSER APERITIF NOS APÉRITIFS
Pastis 51 / Ricard - 4cl Pastis 51 / Ricard - 4cl
5.00€
Whisky Johnny Walker Red Label - 5cl Whisky Johnny Walker Red Label - 5cl
8.00€
Whisky Johnny Walker Black Label 12 ans - 5cl Whisky Johnny Walker Black Label 12 ans - 5cl
12.00€
Rum Baccardi Gold Letter - 5cl Rhum Baccardi Carta de Oro - 5cl
8.00€
Gin Bombay Saphir - 5cl Gin Bombay Sapphire - 5cl
8.00€
Gin Tonic Gin tonic
11.00€
Martini - 6cl Martini - 6cl
rot-Weiss Rouge, blanc
6.00€
rot-Weiss Rouge, blanc
Portwein, Campari - 6cl Porto, Campari - 6cl
6.00€
Americano-Maison Americano maison
10.00€
Apérol Spritz Apérol Spritz
10.00€
Kir vin blanc - 12cl Kir vin blanc - 12cl
Schwarze Johannisbeere, Brombeere Cassis, Mûre
6.00€
Schwarze Johannisbeere, Brombeere Cassis, Mûre
Kir-Prosecco - 12cl Kir Prosecco - 12cl
Schwarze Johannisbeere, Brombeere Cassis, Mûre
9.00€
Schwarze Johannisbeere, Brombeere Cassis, Mûre
Kir Royal - 12cl Kir royal - 12cl
Champagner + schwarze Johannisbeere oder Brombeere Champagne + cassis ou mûre
12.00€
Champagner + schwarze Johannisbeere oder Brombeere Champagne + cassis ou mûre
UNSERE VERDAUUNGSMITTEL NOS DIGESTIFS
4cl 4cl
Cognac, Armagnac Cognac, Armagnac
8.00€
Grappa, Birne Williams Grappa, Poire Williams
8.00€
Limoncello, Get27 Limoncello, Get27
8.00€
UNSERE WEINE IM GLAS NOS VINS AU VERRE
15cl 15 cl
WEISS BLANCS
Balli du Var Balli du Var
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
6.00€
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
Innenhof der Chardonnay Ladies Cour des dames Chardonnay
IGP zahlt d'Oc IGP pays d'Oc
7.00€
IGP zahlt d'Oc IGP pays d'Oc
Domaine de Joy Cuvée „Ode an die Freude“ Domaine de Joy Cuvée «Ode à la joie»
IGP Côte de Gascogne IGP Côte de Gascogne
7.00€
IGP Côte de Gascogne IGP Côte de Gascogne
ROT ROUGES
Balli du Var Balli du Var
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
6.00€
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
Cour des Dames Syrah Cour des Dames Syrah
IGP zahlt d'Oc IGP pays d'Oc
7.00€
IGP zahlt d'Oc IGP pays d'Oc
Innenhof der Pinot Noir Ladies Cour des Dames Pinot Noir
IGP zahlt d'Oc IGP pays d'Oc
7.00€
IGP zahlt d'Oc IGP pays d'Oc
ROSEN ROSÉS
Balli du Var IGP Balli du Var IGP
Var-Land Pays du Var
6.00€
Var-Land Pays du Var
Chatellenie de Mistral Châtellenie de Mistral
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
7.00€
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
SPITZEND EFFERVESCENTS
12cl 12 cl
12cl 12 cl
Prosecco Brut Castello di Roncade Prosecco brut Castello Di Roncade
Doktor Treviso Doc Treviso
7.00€
Doktor Treviso Doc Treviso
Champagner-Jacquart Champagne Jacquart
AOP-Champagner AOP Champagne
10.00€
AOP-Champagner AOP Champagne
UNSERE FLASCHENWEINE NOS VINS BOUTEILLES
75cl 75cl
WEISS BLANCS
Bailli du Var Bailli du Var
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
26.00€
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
Château du Rouët „Cuvée Belle Poule“ Château du Rouët «Cuvée Belle Poule»
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
33.00€
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
Schloss Saint-Maur Château Saint-Maur
Côtes de Provence Cru Classé AOP AOP Côtes de Provence Cru Classé
37.00€
Côtes de Provence Cru Classé AOP AOP Côtes de Provence Cru Classé
Cour des Dames Chardonnay Cour des Dames Chardonnay
IGP Pays d’Oc IGP Pays d'Oc
30.00€
IGP Pays d’Oc IGP Pays d'Oc
Domaine Guerrin Alte Reben Domaine Guerrin Vieilles Vignes
AOP Pouilly-Fuissé AOP Pouilly Fuissé
55.00€
AOP Pouilly-Fuissé AOP Pouilly Fuissé
La Chablisienne Lebendig La Chablisienne Vibrant
AOP Petit Chablis AOP Petit Chablis
37.00€
AOP Petit Chablis AOP Petit Chablis
Domaine de Joy Cuvée „Ode an die Freude“ Domaine de Joy Cuvée «Ode à la joie»
IGP Côte de Gascogne IGP Côte de Gascogne
30.00€
IGP Côte de Gascogne IGP Côte de Gascogne
Familie Gaillard Sauvignon Blanc Famille Gaillard Sauvignon Blanc
AOP Touraine AOP Touraine
32.00€
AOP Touraine AOP Touraine
ROT ROUGES
Bailli du Var IGP - 50cl Bailli du Var IGP - 50cl
Var-Land Pays du Var
19.00€
Var-Land Pays du Var
Bailli du Var IGP Bailli du Var IGP
Var-Land Pays du Var
25.00€
Var-Land Pays du Var
Châtellenie de Mistral "Cuvée Maryvone" Châtellenie de Mistral "Cuvée Maryvone"
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
34.00€
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
Schloss Saint-Maur M Château Saint-Maur M
Côtes de Provence Cru Classé AOP AOP Côtes de Provence Cru Classé
37.00€
Côtes de Provence Cru Classé AOP AOP Côtes de Provence Cru Classé
Domaine Tupinier - Bautista Alte Reben Domaine Tupinier - Bautista Vieilles Vignes
AOP Mercury AOP Mercurey
52.00€
AOP Mercury AOP Mercurey
Cour des Dames Syrah Cour des Dames Syrah
IGP Pays d’Oc IGP Pays d'Oc
30.00€
IGP Pays d’Oc IGP Pays d'Oc
Schloss Malijay „Malijay Opus“ Château Malijay "Opus de Malijay"
AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
32.00€
AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Innenhof der Pinot Noir Ladies Cour des Dames Pinot Noir
IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc
30.00€
IGP Pays d’Oc IGP Pays d’Oc
Chateau Peyronnat "Bio" Château Peyronnat "Bio"
AOP Blaye Côtes de Bordeaux AOP Blaye Côtes de Bordeaux
30.00€
AOP Blaye Côtes de Bordeaux AOP Blaye Côtes de Bordeaux
Domaine Ogier "Der Orientale" Domaine Ogier "L’Orientale"
AOP Crozes-Hermitage AOP Crozes Hermitage
42.00€
AOP Crozes-Hermitage AOP Crozes Hermitage
ROSEN ROSÉS
Bailli du Var IGP - 50cl Bailli du Var IGP - 50cl
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
19.00€
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
Bailli du Var Bailli du Var
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
26.00€
IGP Pays du Var IGP Pays du Var
Chatellenie de Mistral Châtellenie de Mistral
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
30.00€
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
Château du Rouët „Cuvée Belle Poule“ Château du Rouët «Cuvée Belle Poule»
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
33.00€
Côtes de Provence AOP AOP Côtes de Provence
SPITZEND EFFERVESCENTS
Prosecco Brut Castello di Roncade Prosecco Brut Castello Di Roncade
Doktor Treviso Doc Treviso
30.00€
Doktor Treviso Doc Treviso
Champagner Jacquart brut Mosaik Champagne Jacquart brut Mosaïque
AOP-Champagner AOP Champagne
55.00€
AOP-Champagner AOP Champagne
UNSERE HEISSGETRÄNKE NOS BOISSONS CHAUDES
Entkoffeinierter Kaffee Café, décaféiné
2.00€
Amerikanischer Kaffee Café américain
2.50€
Doppelter Espresso Double expresso
3.50€
Kaffee mit Milch Café au lait
3.50€
Cappuccino Cappuccino
4.00€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
4.00€
Der schwarze Earl Grey Thé noir Earl Gray
4.00€
Minzgrüner Tee Thé vert menthe
4.00€
Kamille Camomille
4.00€
Zitronenverbene Verveine citron
4.00€
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